Masakan Kreasi Mahasiswa Tristar Institute Jakarta

Tweet

Dari Jurusan Kuliner (Part-2)

Di jurusan ini para mahasiswa sibuk mengolah kreasi masakan yang bertemakan hidangan nusantara (Indonesia) dihari pertama dan masakan Chinese dihari kedua. Untuk kreasi masakan Indonesia, mahasiswa membuat sajian dari berbagai daerah, sedangkan masakan Chinese bertemakan bumbu Szechuan dengan berbagai olahan. 

Tongseng Kambing Solo

Ø  Tongseng Kambing Solo (Kreasi: Fridson Syailendra & Thirza Angelina Asianti)

Menyebut sajian masakan Tongseng, yang terkenal adalah makanan khas daerah Solo. Tongseng adalah sejenis gulai dengan citarasa bumbu yang lebih pekat. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol. Untuk bumbu tumis yang digunakan terdiri dari campuran bawang putih, kecap, dan merica. Biasanya tongseng disajikan bersamaan dengan sate kambing.

Fridson Syailendra & Thirza Angelina Asianti

Wira Usaha Mahasiswa Tristar Institute BSD City

Tweet

Paket Kukis Special Natal ada Di “Joyalicious”

Membidik peluang usaha dengan menawarkan beragam kukis memang bukanlah bidang usaha baru. Tidak ingin kalah dengan produk kukis lain yang sudah dulu muncul, para mahasiswa dibawah bendera Tristar Institute mencoba berwirausaha diluar jam kuliah. Dengan brand ‘Joyalicious’ mahasiswa ini menyuguhkan aneka kukis tempo doeloe. Meski usaha kukis sudah menjamur dimana-mana, bagi para mahasiswa memperkenalkan kukis homemade nan lezat haruslah bisa tampil beda.

Team Joyalicious

Ujian Praktek Mahasiswa Tataboga Jakarta

Tweet

Dari Hasil Kreasi Ujian Praktik Mahasiswa

‘Tristar Institute’ Serpong – Tangerang

Kegiatan studi mahasiswa di kampus selain kuliah teori, juga ada praktik. Dan diakhir masa perkuliahan, para mahasiswa ini diuji kemampuannya dalam bentuk ujian praktik. Seperti yang telah dilakukan para mahasiswa jurusan Culinary dan juga jurusan Pastry yang ada di kampus ‘Tristar Institute’ bertempat di Kompleks Ruko BSD sektor 7 Blok RL 31-32-33 Serpong – Tangerang.